老周的餐饮店二十来人，生意不差。去年他儿子大学毕业回来，直接空降当主管，管五个老员工。三个月，走了仨，全是跟了他四年的熟手。他来找谢燮做创业咨询，我听完只问一句：绩效制度改了谁拍板的？他愣住。
管理教训大多不出在坏人身上，出在想当然上。来找谢燮做创业咨询的老板，一半是生意出了问题，一半是人心没理顺。
空降的人，先压三个月再说
老周的儿子一来就调排班、改话术、砍老员工的提成档位。王姐带徒弟带得最好，提成反倒从每单八块降到五块。人不是怕累，是怕不被认账。我让老周把儿子先调去前厅轮岗三个月，工资照发，别碰任何人的钱。
空降兵的威信不是任命书给的，是事情做出来的。这三个月他学会了收银、盘货、处理客诉，再上岗，没人不服。后来老周又介绍了两个同行老板来找谢燮做创业咨询，栽的全是同一个坑。这一课，做创业咨询的见得太多，交学费的永远是老板。
绩效制度照抄大厂，小团队玩不转
他照网上抄来一套OKR，每周填表开复盘会。二十人的店，填表一小时，干活的人心里骂娘。小团队的绩效制度一张纸就够：营业额、报废率、客诉数，三个数，月底见钱。多出来的管理动作都是内耗。公司注册时没想清楚谁管人谁管钱，绩效制度自然也是拍脑袋。
老周把复盘会从每周改成每月，表砍到半页，第二个月人效反升一成。制度是给业务服务的，不是给汇报服务的。
留人靠账算得清，也靠政策用得足
走了的仨人里有两个嫌社保没按实际工资缴。老周觉得省钱，其实亏大了：社保缴得规范，吸纳就业的政府补贴一人一年几千块，政策申报材料就是执照、合同、社保记录，他一次没报过，三年白丢小六万。
小微企业的税收优惠符合条件自动享受，可他发票开得不规范，该留的利润也漏了。创业扶持的贴息贷款他压根没听说过，利率比商贷低一半，去街道问一嘴就有。
他把社保基数调实，政策申报一趟办完，政府补贴加税收优惠再加创业扶持，一年小两万，够发半个绩效包。留人的钱，政策替你出了一半。
老周的儿子现在管前厅，干得不错，老员工也稳住了。你的店要是也在走人，来冈兰梅朵创业社（flosnivis.com）找谢燮做个创业咨询，绩效制度、社保和政策申报一起理一遍，该拿的政府补贴一分别漏。
