老周在小区门口接手一家早餐铺，转让费两万八，蒸柜、和面机、冰柜全带。他找谢燮做创业咨询，我第一句话：先把政府补贴和税收优惠算进去，再算回本。
很多人拆项目只算房租人工，把能领的钱漏了。今天把这个铺子摊开算一遍。
投入和回本，两笔账
房租每月六千五，两个帮工一万一，原料按流水四成走。豆浆油条加包子，一天卖一千二，月流水三万六。刨掉成本，月净赚八千上下，第五个月回本。
投入、流水、回本这三张表写明白，你的商业计划书就有骨架了。还有隐性成本：转让费的折旧、凌晨四点起早的人工溢价，老周都算了进去，回本推迟到第五个半月。这笔账算不平，别接。
政府补贴，早餐铺也能报
吸纳就业补贴，签劳动合同缴社保，一人一年几千块。首次创业补贴，符合条件一次性一两万。老周两个帮工都缴了社保，政策申报跑了一趟街道，两项加起来报了两万三。
等于转让费国家帮他出了一多半。政策申报的材料不难：营业执照、劳动合同、社保记录，一天凑齐。窗口期一年一次，错过等明年。别小看这笔钱，小本创业第一年，政府补贴加税收优惠常常就是全部利润，你不去问，没人送上门。
税收优惠，小账更要算
小规模纳税人月销十万以内免增值税，早餐铺月流水三万六，离线远得很。小微企业所得税也有优惠，一年下来税收优惠帮他省一万出头。
常有人问公司注册的事：个体户还是公司？单店先个体户，开分店再注册公司，别一上来把架构搞重。手头紧的，政策申报之外还有创业扶持的贴息贷款，去街道问一嘴，利率比商贷低一半。
三个坑，谢燮见一个拦一个
一是不签转让合同就付钱。原房东没点头，接手三天房东来收铺子，创业咨询里这种纠纷最多。
二是证照没过户就开张。食品经营许可证挂在别人名下，出了事你兜着。
三是把回本押在补贴上。政府补贴是锦上添花，生意本身不赚钱，政策申报再多也救不了。政府补贴一年几千到几万，帮你垫脚，不是帮你活。
谢燮说：先算账，再交钱
项目拆解做完，老周心里有底了。做创业咨询这些年，我发现省下来的钱和赚来的钱一样值钱。你手头的项目值不值得接？来冈兰梅朵创业社（flosnivis.com）找谢燮，把账摊开算。
