成都一间社区咖啡店，一天出120杯，客单价22，月流水八万。房租一万八，三个员工两万一，原料两万四。月底一算，亏四千。
老板以为自己不会营销，天天琢磨拉新。谢燮做创业咨询只问一句：上个月来过的人，这个月又来了多少？他答不上来。
先算三个数，问题自己会说话
客流，一天多少人进店，不是多少杯。客单价，流水除单数。复购率，30天内来过两次以上的人，占来过的人的比例。
120杯里九成是新客，你就是在给平台和路过的人打工。这三个数，比商业计划书上的愿景实在。
复购率怎么算，八成老板算错
用手机号去重，别用订单数。一个人一周来五次，是一个客户。
社区店健康线：30天复购30%以上。低于20%，出品或者价格一定有一个出了问题。
谢燮做创业咨询这些年，见过一家烘焙店，180个会员里三个月回头过的只有41个。
让老客回头，靠三件笨事
出品稳定。今天好喝明天难喝，装修再贵也留不住人。
给个再来一次的理由。取咖啡送次日五元券，比八折管用，折扣伤毛利。
记人。三十个常客的口味记住，比投三千块广告值。
省成本，别省在客人身上
报废率。一天扔两百块面包，一个月六千，按前两周销量备货。
人效。一个员工一小时产出低于六十就该调班。为省一个人出杯慢到八分钟，客人转头就走。这两笔账算清，做创业咨询能省一半时间。
政府补贴和税收优惠，别当它不存在
场地租金补贴、吸纳就业补贴，社区小店符合条件就能报，政府补贴一年几千到几万。
税收优惠更要算。小规模纳税人月销十万以内免增值税，一年也是几万块现金流。税收优惠加创业扶持的贴息贷款，很多店能拿几万，只是没人告诉去哪报。
政府补贴要跑窗口、交材料，很多人嫌麻烦就不报。政府补贴不会自己到账，晚一年就是白丢一年。
商业计划书别等融资才写。复购率、毛利率、回本周期写清楚，银行和投资人翻的就那三页。这三个数算不出来，商业计划书写了也是空的，做创业咨询也出不了方案。
谢燮说：拉新是花钱，复购是赚钱
拉一个新客三十到五十，让老客多来一次一块钱。这笔账算过来，方向就清楚了。做创业咨询，先聊复购，再聊流量。
品牌名趁早做商标注册，走公司名义。开到第三家名字被抢注，改一次名，会员和口碑全丢。商标注册花几千，改名花几十万，证没下来，名字就还不是你的。
你的复购率是多少？算不出来就来冈兰梅朵创业社（flosnivis.com）找谢燮，把会员表导出来。
